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Ingredients
Adjust Servings:
| 2 slices - 2 fette Bread - Pane | |
| Tomatoes - Pomodori | |
| Olive Oil - Olio EVO | |
| Salt - Sale | |
| 1 Onion - Cipolla | |
| 2 Mozzarella Cheese - Mozzarella | |
| Pepper - Pepe | |
| Basil - Basilico |
Panzanella
Features:
Cuisine:
Ingredients
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2 slices - 2 fette Bread - Pane
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Tomatoes - Pomodori
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Olive Oil - Olio EVO
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Salt - Sale
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1 Onion - Cipolla
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2 Mozzarella Cheese - MozzarellaOptional - Or Tuna - Oppure Tonno
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Pepper - PepeOptional
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Basil - Basilico
Directions
It’s summertime! Let’s eat a really quick dish! The Italian PANZANELLA!
I used mozzarella cheese but it’s delicious with tuna too. Or only tomatoes, for a vegan version!
E’ estate! Prepariamo un bel piatto fresco e super veloce! Un grande classico… la PANZANELLA!
Ho usato la mozzarella ma è buonissima anche con il tonno. Oppure solo pomodori, per una versione vegana!
Steps
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1
Done
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Chop the tomatoes and the onion. Tagliare i pomodori e la cipolla. |
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2
Done
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Place tomatoes and onion in a bowl and season with oil, salt, and pepper. Tear in the basil leaves, stir together. If you'd like you can add mozzarella cheese or tuna. Mettere i pomodori e la cipolla in una ciotola e condire con olio, sale e pepe. Aggiungere le foglie di basilico. Se piace potete mettere anche mozzarella o tonno per un gustoso piatto unico! |
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3
Done
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Meanwhile, preheat oven to 180°C and adjust a rack to the center position. Nel frattempo, preriscaldare il forno a 180° C e regolare una griglia in posizione centrale. |
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4
Done
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Place the bread on a baking sheet and bake until crisp and firm but not browned, about 15 minutes. Mettere il pane su una teglia da forno e cuocere fino a quando non sarà croccante e sodo ma non troppo bruschettato, per circa 15 minuti. |
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5
Done
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Combine toasted bread and tomatoes. Let rest for 30 minutes before serving. Condire le fette di pane con il pomodoro e lasciar riposare almeno 30 minuti prima di servire. |
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