Ingredients
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200 g All-Purpose Flour - Farina 0Manitoba
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1/2 tablespoon/cucchiaino Baking Soda - Bicarbonato di Sodio
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a pinch/un pizzico Salt - Sale
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100 g Butter - Burro
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200 g White Sugar - Zucchero
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1 tablespoon/cucchiaio Molasses - MelassaOr Dark Honey - o Miele Scuro
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1 Eggs - Uova
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200 g Dark Chocolate Chips - Gocce di Cioccolato Fondente
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130 g Walnuts - Noci
Directions
Hands up who has not yet understood that I love America!
If you’d like to have breakfast or snack with real American cookies try this recipe! The author is Laurel Evans, an American girl who has been living in Italy for years. She gives all of us recipes on her blog/books and some “secrets” for an excellent result of her amazing preparations.
And now stop chattering… take pen and paper and start preparing this wonder!
Alzi la mano chi non ha ancora capito che amo l’America!
Se volete fare colazione o merenda con i veri cookies americani provate questa ricetta! L’autrice è Laurel Evans, americana trapiantata in Italia da anni che ci regala alcune ricettine e alcuni “segreti” per un’ottima riuscita delle sue fantastiche preparazioni. Ed ora basta con le chiacchiere… prendete carta e penna ed iniziate a preparare questa meraviglia!
Steps
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1
Done
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Preheat the oven to 150 ° C (fan-assisted oven). Preriscaldare il forno a 150°C (forno ventilato). |
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2
Done
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In a bowl sift flour, baking soda, and a pinch of salt. In another bowl, beat the butter (at room temperature), sugar, and molasses/honey until creamy. Add the egg and beat slowly. Then mix the sifted dry ingredients into the bowl with the butter cream (avoiding to overwork the mixture). Mix in chocolate and nuts. In una ciotola setacciare farina, bicarbonato e una presa di sale. In un'altra ciotola lavorare il burro a pomata con lo zucchero e la melassa/miele. Dovrete ottenere una crema soffice e spumosa. Aggiungere l'uovo e mescolare lentamente. Versare poi gli ingredienti secchi setacciati nella ciotola con la crema al burro e amalgamare bene (evitando di lavorare troppo il composto). Unire cioccolato e noci. |
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3
Done
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With a kitchen spoon, form balls of cookies dough and place on cookie sheets lined with parchment paper. Space them at about 8 cm each other because they will grow a lot during cooking. Con un cucchiaio da cucina formare delle palline e mettetele su una teglia con carta forno distanti l'uno dall'altro perché in cottura cresceranno molto. |
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4
Done
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Bake for 18 to 20 minutes. Cuocere per 18/20 minuti. |
