Ingredients
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80 g Muscovado Sugar - Zucchero Muscovado
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1 Eggs - Uova
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1 Yolk - Rosso d'uovo
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75 ml Seed oil - Olio di semi
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1 teaspoon/cucchiaino Chinese 5 Spice Powder - Polvere di 5 Spezie
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1 teaspoon/cucchiaino Cinnamon - Cannella
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260 g Cake/Pastry Flour - Farina 00
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1 teaspoon/cucchiaino Baking Powder - Lievito per Dolci
Directions
Steps
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1
Done
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Preheat the oven to 180°C (fan-assisted). Preriscaldare il forno a 180°C (ventilato). |
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2
Done
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In a large bowl mix sugar, eggs, spices, and oil. Add flour and baking powder a little at a time to form a ball of dough. You can use it immediately. It doesn't need to rest in the fridge because this is a shortcrust pastry made with oil. In una ciotola mettere zucchero, uova, olio e spezie e mescolare. Aggiungere poco per volta farina e lievito e formare una palla di impasto. Essendo una frolla all'olio non ha bisogno di riposo in frigorifero quindi potete usarla subito. |
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3
Done
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On a pastry board dusted with flour, roll out the shortcrust pastry into a rectangle and cut to form the cookies. Stendere l'impasto con un mattarello sulla spianatoia infarinata per formare un rettangolo ed usare un tagliabiscotti per creare le forme di biscotto che più vi piacciono. |
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4
Done
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Place on a baking sheet lined with baking paper. Bake for about 10 minutes, until golden brown. Mettere in una teglia foderata con carta forno e cuocere per circa 10 minuti, fino a doratura. |
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5
Done
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Don't worry if the cookies still seem soft when you take them out of the oven. Leave them a few more minutes on the sheets and then transfer them on a grill to cool. Lasciare qualche minuto sulla placca e poi far raffreddare i biscotti su una griglia. Diventeranno più croccanti mentre raffreddano. Non preoccupatevi se sono un pochino morbidi quando li tirate fuori dal forno. |
