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Ingredients
Adjust Servings:
| 1 cup + 3 tablespoons Cake/Pastry Flour - Farina 00 | |
| 3 tablespoons Unsweetened Cocoa - Cacao Amaro | |
| 1 tablespoon Baking Powder - Lievito per Dolci | |
| 1/2 teaspoon Salt - Sale | |
| 100 g Dark Chocolate - Cioccolato Fondente | |
| 50 g Semisweet Chocolate - Cioccolato al latte | |
| 2 tablespoons Instant Espresso - Caffè Istantaneo | |
| 2 tablespoons Water - Acqua | |
| 130 g Butter - Burro | |
| 1 teaspoon Vanilla Extract - Estratto di Vaniglia | |
| 1 cup Cane Sugar - Zucchero di Canna | |
| 2 Eggs - Uova | |
| 1 White Yogurt - Yogurt Bianco |
“Chocoholics” Plumcake – Plumcake per “cioccolato dipendenti”
Cuisine:
Ingredients
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1 cup + 3 tablespoons Cake/Pastry Flour - Farina 00
-
3 tablespoons Unsweetened Cocoa - Cacao Amaro
-
1 tablespoon Baking Powder - Lievito per Dolci
-
1/2 teaspoon Salt - Sale
-
100 g Dark Chocolate - Cioccolato Fondente
-
50 g Semisweet Chocolate - Cioccolato al latte
-
2 tablespoons Instant Espresso - Caffè Istantaneo
-
2 tablespoons Water - Acqua
-
130 g Butter - Burro
-
1 teaspoon Vanilla Extract - Estratto di Vaniglia
-
1 cup Cane Sugar - Zucchero di Canna
-
2 Eggs - Uova
-
1 White Yogurt - Yogurt Bianco
Directions
This recipe is for serious chocoholics
Questa ricetta è per veri “cioccolato dipendenti!”.
Link: How to Convert American Measuring Cups – Tavole di Conversione Misure Americane
Steps
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1
Done
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Preheat the oven to 175°C (conventional oven). Preriscaldare il forno a 175° C (forno statico). |
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2
Done
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Sift together flour, unsweetened cocoa, baking powder, salt, and set aside. Setacciare insieme farina, cacao amaro, lievito, sale, e mettere da parte. |
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3
Done
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Melt 100 g unsweetened chocolate and 50 g semisweet chocolate. Sciogliere 100 gr di cioccolato fondente e 50 gr di cioccolato al latte. |
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4
Done
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In a small cup stir 2 tablespoons instant espresso with 2 tablespoons boiling water. In una tazzina mescolare 2 tablespoons di caffè istantaneo con 2 tablespoons di acqua bollente. |
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5
Done
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In a large bowl beat butter, vanilla extract, brown sugar, and 2 eggs, one at a time. Add the chocolate and beat to mix. In una ciotola capiente sbattere burro, estratto di vaniglia, zucchero di canna e 2 uova, uno alla volta. Aggiungere il cioccolato e mescolare. |
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6
Done
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Beat in half of the sifted dry ingredients, then 1 yogurt (white), coffee, and finally the remaining dry ingredients. Aggiungere il cioccolato e mescolare. Unire metà degli ingredienti secchi setacciati, 1 yogurt bianco, il caffè e infine gli altri ingredienti secchi. |
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7
Done
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Bake for about 55 minutes, until a cake tester comes out dry! Cuocere per circa 55 minuti. Fate sempre la prova stecchino! |
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